Ogród zimowy dla restauracji
Ogród zimowy dla restauracji - całoroczny taras dla Kartoflisku w Nasielsku
Restauracja Kartoflisko w Nasielsku to miejsce z charakterem – kuchnia oparta na ziemniaku, drewniane wnętrza i gościnność, która przyciąga gości z całego regionu. Rozbudowa o ogród zimowy pozwoliła przekształcić sezonowy taras w całoroczną salę restauracyjną na 10 × 6,5 m – bez utraty poczucia otwartości i kontaktu z ulicznym życiem miasta. Duże przeszklenia, drzwi HS i elegancki żagiel dachowy zamieniły zewnętrzny taras w jedno z najprzyjemniejszych miejsc do jedzenia w okolicy.
PARAMETRY REALIZACJI
Typ konstrukcji
Dostawiony do ściany całoroczny
Lokalizacja
Restauracja Kartoflisko, Nasielsk
Powierzchnia
10 m × 6,5 m (65 m²)
Forma dachu
Jednospadowy z krokwiami aluminiowymi i stalową podkosntrukcja
Drzwi
HS dwuskrzydłowe, szerokość 4 m
Przeszklenie
Szyby podwójnie zespolone U=0,5
Użytkowanie
Sala restauracyjna całoroczna
WYZWANIE PROJEKTOWE
Duży wysięg bez podparcia – jak to rozwiązaliśmy?
Ogród zimowy o powierzchni 65 m² to już obiekt, w którym rozpiętość krokwi bez dodatkowego podparcia staje się poważnym wyzwaniem konstrukcyjnym. Standardowe profile aluminiowe przy takim wysięgu wymagają słupków pośrednich – a te dzielą przestrzeń, utrudniają ruch kelnerów i ograniczają ustawienie stolików.
Rozwiązaniem była podkonstrukcja stalowa ukryta w krokwiach aluminiowych. Wewnątrz aluminiowych profili dachowych poprowadzono stalowe wzmocnienia, które przejęły siły i umożliwiły uzyskanie pełnego wysięgu krokwi bez żadnych słupków pośrednich w przestrzeni restauracyjnej. Efektem jest wolna, otwarta sala bez przeszkód – estetycznie i funkcjonalnie.
Podkonstrukcja stalowa w krokwiach aluminiowych to rozwiązanie, które pozwala uzyskać wysięg niemożliwy do osiągnięcia w standardowych systemach aluminiowych – przy zachowaniu estetyki czystego profilu aluminiowego widocznego z wnętrza i z zewnątrz.
Ogród zimowy jako dodatkowa sala restauracyjna
Ogród zimowy dla restauracji to inwestycja, która bezpośrednio przekłada się na przychody. Dodatkowe 65 m² przestrzeni restauracyjnej to kilkanaście dodatkowych miejsc siedzących dostępnych przez cały rok – niezależnie od deszczu, mrozu czy upału. Dla restauracji w lokalizacji z ruchem pieszym lub przy drodze pełne przeszklenie ścian to też element ekspozycji – przyciąga wzrok przechodniów i kierowców, budując rozpoznawalność miejsca.
Ogród zimowy można również wydzielić jako osobną salę na imprezy okolicznościowe – wesela, chrzciny, firmowe kolacje. Drzwi HS w otwartej pozycji łączą go z salą główną, tworząc jednolitą przestrzeń dla większych grup. Zamknięte – oddzielają kameralną, prywatną część od reszty restauracji.
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |